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東川町案内人

Author:東川町案内人
北海道にある、旭川の隣町、東川町在住の3人が現地の旬な情報をお届けします。
車で旭川空港から約15分、旭川へ約30分、美瑛へ約30分、富良野へ約70分のところにある大雪山や十勝岳連峰が一望できる町です。

=スタッフ紹介=
★なっちゃん
猫好き、山好き、海も好き。
目標は強くて優しい癒し系女子です。

★お~くん
東川の自然と人に魅せられて13年。これからまたどんな出会いがあるのか楽しみです。

★たけちゃん
日ハムファンのコーヒー好き♡
目下ダイエット中!


*画像などのデータ転載、複写複製はご遠慮ください。

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車で旭川空港から約15分、旭川へ約30分、美瑛へ約30分、富良野へ約70分のところにある大雪山や十勝岳連峰が一望できる町です。旬な東川町の情報をお届けします。
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2011.12.08(Thu) 17:30
幣協議会主催の食の魅力アップセミナーが行われ、

美瑛町で今年漬物屋を開業され、道の駅で販売もされている、
横山さんを講師としてお招きし、

開業までの手順や、創業までの思いなどを語っていただきました。

_0017389.jpg

参加者の方には、それぞれご自身で作られた漬物もご持参いただき、
みなさんで試食会も行われました。

昨年、ひがしかわ観光協会主催の漬物コンテストで優勝された
方や、町内で漬物屋を既に開業されているかたもいらっしゃって、
びっくりするほど様々な材料で、びっくりするほど美味しかったです。

漬物の奥深さを感じ入った次第であります。

大根の芋床漬け
【大根の芋床漬け】

横山講師の、じゃがいもでぬか床を作って漬けた大根は
非常に珍しく、美味しかったです。

ジャガイモの産地・美瑛町の方ならではの作品ですね。


いやあ、でもつい美味しくてついつい沢山いただいてしまい、
塩分過多に・・・。高血圧が気になるって程不健康ではありませぬが、
少し今夜は塩分控えめな食事を摂ろうかと・・・

横山さん、どうもありがとうございました。



おーくん

町 -6.3℃くらい(午後4時半)
 
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