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東川町案内人

Author:東川町案内人
北海道にある、旭川の隣町、東川町在住の3人が現地の旬な情報をお届けします。
車で旭川空港から約15分、旭川へ約30分、美瑛へ約30分、富良野へ約70分のところにある大雪山や十勝岳連峰が一望できる町です。

=スタッフ紹介=
★なっちゃん
猫好き、山好き、海も好き。
目標は強くて優しい癒し系女子です。

★お~くん
東川の自然と人に魅せられて13年。これからまたどんな出会いがあるのか楽しみです。

★たけちゃん
日ハムファンのコーヒー好き♡
目下ダイエット中!


*画像などのデータ転載、複写複製はご遠慮ください。

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車で旭川空港から約15分、旭川へ約30分、美瑛へ約30分、富良野へ約70分のところにある大雪山や十勝岳連峰が一望できる町です。旬な東川町の情報をお届けします。
http://higashikawapu.blog21.fc2.com/
sen
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2012.03.04(Sun) 18:22
本日は東川町でイベントが目白押し!

旭岳のラビスタ大雪山では山コレが開催!
おーくんが撮影で向かいましたので、報告は明日あるでしょう。

そして、もうひとつのイベント、環境省が主催する、ガイドの塩谷さんと行く
ミズナラに会いに行くスノーシューツアーの出発をお見送りしました。

20120304-1.jpg


ひがしかわ環境改善センターでは、旭川グランドホテルの「シャンドール」の料理長、
武田さんをお招きして開かれた、「シェフが教える野菜とお豆がぐっとおいしくなるソースづくり」
が開催され、私はそのお手伝いをさせていただきました。
参加者は22名。

20120304-4.jpg
【調理室でシェフによる実演調理】


素材はひがしかわの宇山ファームさんのとても美しいお野菜たち。
雪の下で保存しているため、今でもおいしくいただけるんです。
けれど、これが昨年の分の最後だとか。ありがたくおいしくいただきました。


20120304-3.jpg
【紅芯大根、ビタミン大根が美しい!】


そのお野菜たちの素材が引き立つお料理を4品、武田シェフに作っていただきました。
そして、そのお料理にあうスープをお豆の会の長谷川さんが作られ、
パンはまめやさんのパン。
20120304-2.jpg

なんて美しいんだ。。


実演の後は皆様でおいしくいただきました。

20120304-5.jpg


今回、参加費1200円から、必要経費を差し引いた金額を3月11日に誕生した
被災3県(岩手・福島・宮城県)の子どもたちに「希望の(君の椅子)」を贈る
「3.11の会」に寄付させていただく企画でした。

この結果はファーマーズカフェ風土さんのHPにて掲載する予定とのこと。
そちらをご覧ください。


それにしても日が延びてきたなぁ~
17時でもまだ明るいです。



町   -7.5℃(18時現在)


かっち  
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